独尚兰舟IP属地:云南·昆明 发布于38分钟前
她似烟火绚烂“烫手山芋”变(bian)身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的(🍴)(de)一家嗨特购门(🔈)店,发(🗓)现(🦕)结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发(🔈)现这里,我每周(zhou)都来囤货。 ”大二(er)学生脉脉正(🍁)兴致勃勃地在货架(🌰)上翻找,“这里这么便(bian)宜,临期我也不在乎,反正(🖱)很快(kuai)就能吃光。 ”临期(👎)食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱(qiu)喆介绍道,“根据食品(📃)行业(ye)‘允收期’惯(guan)例(🦃),大(⌚)型商超通常拒收保质期已过1/3的(🛡)国产食品,和保质期已过1/2的进口(kou)食品(💬)。 食品上架后若销量不佳(jia),终端店铺也会将尾货(huo)退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题(🔊)(ti),却摇身一变(👄)成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了(🎂)超市“买一赠一”的捆绑销(xiao)售、大型商场专门(men)开(kai)辟的打折货(huo)架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸(🍰)价临期特(te)卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期(qi)、甩甩卖(mai)等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架(🌠)自(zi)营的临(lin)期食品。 就(jiu)实体店而言,从业多年的供货商毕(🎑)犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市(💏)场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝(chang)试搬到人流量大的(de)核心商圈(🚗)(quan)、(😍)写字楼,吸(🛩)引了大批注重品(🦐)质又囊中羞涩的年轻人。