画不成IP属地:浙江·绍兴 发布于41分钟前
不要说再见“烫手山芋”变身市场新(xin)宠5月29日周(🚑)六,记者来到北京中关村(🕷)附近的一(📡)家嗨特(te)购(🏿)门店,发(fa)现结账处排着长(😛)队(♿),每(mei)个人的购物筐里都满满当当。 “自从(💽)发现这里,我每周都来囤(dun)货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期(qi)我也不在乎,反正很快就能(🍎)(neng)吃光。 ”临期(qi)食品,指的是临近保质期但仍(🖤)在保质期之内(nei)的食品。 善食者联盟创始(🚦)人邱喆介绍道,“根(💔)据食(shi)品行(hang)业‘允收期’惯例,大型商(📶)超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和(he)保质期已过1/2的进口食品(🔆)。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低(di)的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身(shen)一变成为“香饽(🥪)饽”。 在线下,临(lin)期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑(⬆)销售、大型商场专门开辟的打折货(✍)架、临期折扣专卖店的遍(🐷)地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开(kai)始布局,天猫国际、拼多多已上架自(🌑)营的临期食品(pin)。 就实体店而言,从业多年的供货(🦇)商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端(duan)于菜市场(📺),后来又(you)开进居民区,顾(💠)客是单一的中老年群体。 从好特(te)卖开始,实体店(🆒)尝试(shi)搬到人(🍢)流量大的核心商圈、写字楼,吸(🏃)引了大(da)批注(zhu)重品质又囊中羞涩的年轻人(🔅)。