阿翠菌IP属地:湖北·恩施 发布于21分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月(yue)29日周六，记者来到(dao)北京中关村附近的一家嗨特购门(men)店，发现结账处排着长队，每个人的购(gou)物筐里都满满当当。 “自从发现(xian)这里，我每周都(dou)来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地(㊙)在货架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在乎，反正很快就能吃(♑)(chi)光。 ”临期食品，指的是临近保质期(🌨)但仍在保(👵)质期之内的食品。 善(shan)食者联(🎻)盟创始人邱喆介绍道(⏭)，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商超(chao)通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和保质(💊)期已过1/2的进口(🛥)食品。 食品上架后若销量不佳，终端店铺也(💼)会将尾货退还经(jing)销商。 这些食品正以极低的价(🖍)格流向临期(qi)市场。 ”本是销售难(nan)题，却(💅)摇(🙌)身一变成为“香饽饽”。 在线(🎭)下，临(lin)期(😨)生意经历了超市“买一赠一”的捆(kun)绑销售、大型商场专门开辟(pi)的打折货架、临期折扣(🕣)专卖(mai)店的遍地开花3个(ge)阶段。 在云端，先是(🎑)“裸价临期特卖”等淘宝店铺(🔖)零星出(chu)现(🔪)，再是好食期、甩甩(shuai)卖(mai)等专营APP上线，接着电商巨(🗺)头发现商机开始(🚬)布局(ju)，天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而(er)言，从业多年的供货商毕犬洋总结了消费(🚶)人(🔌)群(📹)的演变特征，“临期店(dian)铺发端于菜市(🕜)场，后来又开进居民区，顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼，吸(xi)引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻(🧔)人。
